Cuka apel atau yang populer disebut juga cuka sari apel telah menjadi salah satu bahan alami populer yang banyak digunakan dalam berbagai aspek kehidupan sehari-hari. Selain dikenal sebagai bahan tambahan dalam masakan, cuka apel juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Salah satu manfaat cuka apel yang akhir-akhir populer adalah cuka apel untuk batu empedu, untuk mencegah diabetes, dan juga untuk diet dalam rangka melangsingkan badan. Dan bahkan manfaat cuka apel untuk fatty liver atau penyakit perlemakan di hati juga banyak diklaim efektif.
Pada kesempatan kali ini tim InfoProduk akan membahas berbagai aspek tentang cuka apel, termasuk apa itu cuka apel, kegunaannya, efek samping yang mungkin terjadi, harga, merek cuka apel halal, dan juga cara konsumsi yang benar.
Table of Contents
Apa Itu Cuka Apel?
Cuka apel adalah produk fermentasi yang dihasilkan dari sari apel. Proses pembuatannya dimulai dengan mengubah gula dalam apel menjadi alkohol melalui fermentasi, yang kemudian diubah menjadi asam asetat oleh bakteri. Cuka ini memiliki rasa asam yang khas dan aroma yang segar, menjadikannya pilihan populer untuk salad, marinades, dan bahkan minuman.
Cuka apel memiliki kandungan nutrisi yang bermanfaat, seperti vitamin C, vitamin B, dan sejumlah mineral. Selain itu, cuka apel kaya akan antioksidan yang dapat membantu melawan radikal bebas dalam tubuh.
Perbedaan cuka apel dengan cuka meja apa?
Perbedaan yang paling mendasar antara cuka sari apel dengan cuka meja yang banyak disediakan di warung-warung bakso adalah terkait bahan dasar pembuatannya.
Cuka sari apel terbuat dari bahan apel asli, sedangkan cuka meja yang biasa di warung-warung bakso adalah cuka yang dibuat menggunakan bahan sintetis.
Selain itu, harga antara cuka meja dengan cuka sari apel juga sangatlah jauh berbeda.
Kegunaan dan manfaat cuka apel
Cuka apel memiliki berbagai kegunaan yang luar biasa, baik dalam dunia kuliner maupun kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utama cuka apel:
- Meningkatkan Pencernaan: Cuka apel dapat membantu meningkatkan produksi enzim pencernaan, sehingga membantu mencerna makanan dengan lebih baik.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa cuka apel dapat membantu menurunkan kadar kolesterol dan tekanan darah, yang berkontribusi pada kesehatan jantung yang lebih baik.
- Mengontrol Gula Darah: Cuka apel dikenal dapat membantu menurunkan kadar gula darah, yang bermanfaat bagi penderita diabetes.
- Menurunkan Berat Badan: Mengonsumsi cuka apel dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.
- Mengatasi Masalah Kulit: Cuka apel dapat digunakan sebagai toner alami untuk kulit, membantu mengatasi jerawat dan masalah kulit lainnya.
Efek Samping Cuka Apel
Meskipun cuka apel memiliki banyak manfaat, ada beberapa efek samping yang perlu diperhatikan:
- Iritasi Lambung: Mengonsumsi cuka apel dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan iritasi lambung dan gangguan pencernaan.
- Kerusakan Enamel Gigi: Asam dalam cuka apel dapat merusak enamel gigi jika tidak diencerkan atau jika digunakan secara berlebihan.
- Interaksi Obat: Cuka apel dapat berinteraksi dengan beberapa jenis obat, seperti diuretik dan obat diabetes. Oleh karena itu, konsultasikan dengan dokter sebelum mengonsumsinya secara rutin.
Apakah cuka apel halal?
Secara umum cuka apel adalah halal, akan tetapi secara khusus ada yang halal dan ada juga yang haram, dan hal ini dipengaruhi oleh faktor bahan dan metode atau cara pembuatannya.
Tapi untuk mempermudahkan kita dalam mendapatkan cuka apel yang halal, di Indonesia sudah cukup banyak merek cuka apel yang memang diproduksi oleh brand-brand lokal asli Indonesia yang banyak diantaranya yang berasal dari Malang – Jawa Timur yang memang gudangnya perkebunan apel.
Cara Minum Cuka Apel yang Benar
Agar mendapatkan manfaat maksimal dari cuka apel tanpa efek samping yang merugikan, berikut adalah cara yang benar untuk mengonsumsinya:
- Campurkan dengan Air: Selalu encerkan cuka apel dengan air sebelum diminum. Sebagian besar orang merekomendasikan menggunakan satu hingga dua sendok makan cuka apel dengan segelas air.
- Konsumsi Sebelum Makan: Minum campuran cuka apel dan air sebelum makan dapat membantu meningkatkan pencernaan dan mengontrol nafsu makan.
- Gunakan Dalam Masakan: Cuka apel dapat digunakan dalam berbagai resep, seperti salad dressing, marinades, atau bahkan dalam minuman seperti infused water.
- Batasi Konsumsi: Jangan mengonsumsi cuka apel secara berlebihan. Batasi konsumsi hingga satu hingga dua sendok makan per hari.
Harga cuka apel di Apotek, Indomaret dan Alfamart
Harga cuka apel di Apotek dijual seharga mulai dari Rp40.000 dan saat ini sudah ada beberapa merek yang dijual di Apotek K24, Apotek Kimia Farma dan lain-lain.
Cuka apel di Indomaret dan Alfamart juga tersedia meskipun sangat terbatas karena paling hanya menyediakan satu atau dua merek saja, itupun tidak selalu tersedia stoknya.
Untuk membeli cuka apel yang paling mudah adalah dengan membelinya secara online di Marketplace Shopee atau Lazada, atau bisa juga di Apotek online.
3 Merek cuka apel halal yang asli buatan Indonesia
Tidak perlu membeli cuka apel impor yang harganya mahal dan juga belum berlabel halal, karena di Indonesia sudah ada beberapa merek cuka Halal MUI yang harganya bahkan lebih murah dan terjangkau seperti berikut ini:
1. Tahesta
Tahesta merupakan merek cuka apel halal yang sudah cukup lama beredar di Indonesia.
Selain sudah terjamin halal, cuka Tahesta juga sudah terdaftar resmi di BPOM di nomor registrasi MD 155713001465.
Harga cuka apel Tahesta di Apotek dan Shopee atau Lazada dijual seharga mulai dari Rp51.500 per botol kemasan 320 ml.
2. Dehealth Finega Apple Vinegar
Meskipun merek baru, cuka apel Dehealth Finega Apple Vinegar ini sudah cukup populer di pasaran dan sudah memiliki penjualan yang cukup laris.
Terlebih lagi cuka Finega ini memang dipromosikan oleh Ade Rei yang merupakan binaragawan yang saat ini cukup gencar dalam mempromosikan gaya hidup sehat.
Harga cuka apel Finega yang juga sudah berlabel Halal MUI ini di Apotek dan Marketplace dijual seharga mulai dari Rp85.000 untuk kemasan ukuran 500 ml.
Apakah cuka Finega sudah BPOM? jawabannya adalah sudah dan terdaftar di nomor registrasi MD 255737019340.
3. Makkata
Cuka sari apel Makkata terbuat dari buah apel yang dipanen di perkebunan apel Malang.
Cuka Makkata hingga di tahun 2024 ini juga sudah cukup populer di Marketplace online seperti Shopee karena juga sudah memiliki sertifikat halal MUI, meskipun terkait BPOM belum dan hanya sebatas izin P-IRT dari Dinas Kesehatan saja.
Harga cuka apel Makkata di Apotek dan Marketplace dijual seharga mulai dari Rp35.000 per botol kemasan 330 ml.
Kesimpulan:
Cuka apel memiliki cukup banyak manfaat untuk kesehatan jika dikonsumsi dengan benar. Tidak semua produk cuka yang beredar di pasaran halal, dan salah satu cara untuk mendapatkan cuka apel yang halal adalah dengan membeli cuka produk lokal yang sudah berlabel Halal MUI.
Baca juga:
